mohnsamen

Mohn zählt zu den ältesten europäischen Kulturpflanzen und ist nicht nur wegen seiner zahlreichen kulinarischen Einsatzmöglichkeiten heiß begehrt.

Durch seinen besonderen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe, steht Mohn als Speisepflanze hoch im Kurs.


Herkunft

Tschechien

Handelsform

Same

Zutaten

Mohnsame

 

 


Nährwerte pro 100 g

Energie (kJ) 1950, Energie (kcal) 466, 22.7 g Eiweiss,

5 g Kohlenhydrate, davon 3 g Zucker, 44.6 g Fett,

4.5 g gesätt. Fettsäuren, 21 g Ballaststoffe, 0.02 g Na

 

 

 

 

 

Wertgebende Inhaltsstoffe

 Magnesium, Eisen, Calcium und Zink, Vitamin B1, Biotin

Verwendungsmöglichkeiten

Gebäck, Quarkspeisen, Müsli