Korinthe (Vitis vinifera)

Ihr Name leitet sich ab von der griechischen Stadt Korinth am Peloponnes. Korinthen sind nahe Verwandte der Rosinen, Sultaninen und Weinbeeren, sie unterscheiden sich jedoch durch die dunklere Farbe und die kleinere Grösse. Zur Gewinnung bleiben die Trauben bis zur Überreife am Rebstock, sie werden von Hand abgestreift und nach der Lese weiter getrocknet.

Verwendungsmöglichkeiten

Müesli, Fruchtsalat, exotische Gerichte, Gebäck