Mohnsamen

Mohn zählt zu den ältesten europäischen Kulturpflanzen und ist nicht nur wegen seiner zahlreichen kulinarischen Einsatzmöglichkeiten heiß begehrt.

Durch seinen besonderen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe, steht Mohn als Speisepflanze hoch im Kurs.


Herkunft

Türkei

Handelsform

Samen

Zutaten

Mohnsamen

 


Nährwerte pro 100 g

Energie (kJ) 2181, Energie (kcal) 519, 20.2 g Eiweiss,

4.2 g Kohlenhydrate, davon 0.3 g Zucker, 42 g Fett,

21 g Ballaststoffe, 0.001 g Na

 

 

 

 

Wertgebende Inhaltsstoffe

 Magnesium, Eisen, Calcium und Zink, Vitramin B1, Biotin

Verwendungsmöglichkeiten

 Gebäck, Quarkspeisen, Müesli