Granatapfelkerne (Punica Granatum)

Der Granatapfelbaum stammt ursprünglich aus Pakistan. Heute findet man ihn von West- bis Mittelasien und im Mittelmeerraum. Er wird oft auch als Strauch kultiviert und kann bis zu 5 m hoch werden. Die Früchte haben die Grösse eines herkömmlichen Apfels. Die Kerne sind hell- bis dunkelrot und werden kurze Zeit an der Sonne getrocknet und bleiben leicht klebrig.

Verwendungsmöglichkeiten

Asiatische Gerichte, Salat, Fruchtsalat, Snack,
Gebäck, Dekoration