Sanddorn (Hippophae rhamnoides)
Die leuchtend orangefarbigen Beeren wachsen an bis zu 6 m hohen Büschen, die sehr stachelig verwachsen sind. Die Beeren werden an der Sonne getrocknet und erhalten so einen sauren, leicht bitteren Geschmack. In Osteuropa gehören Speisen, Gebäck und Getränke mit Sanddorn fast zum Alltag.
Herkunft
Usbekistan
Handelsform
Ganze
Zutaten
Sanddorn
Nährwerte pro 100 g *
Energie (kJ) 1496, Energie (kcal) 361, 6 g Eiweiss,
22.4 g Kohlenhydrate, davon 1.9 g Zucker, 24.6 g Fett,
9.2 g gesätt. Fettsäuren, 12.9 g Ballaststoffe, 0.015 g Na
* bezieht sich auf das Hauptprodukt
Wertgebende Inhaltsstoffe
Vitamin C
Verwendungsmöglichkeiten
Früchtetee, Gebäck, Frühstück, Müesli